办个酒厂需要以下手续：
选择酒厂的形式：
可以是公司或其他企业。
名称检验：
给酒厂设立名称并到工商局进行检验。
确定营业场地：
取得相应的房屋使用权，签订租赁合同，并取得房屋产权证复印件。
公司章程：
撰写公司章程。
注册公司：
到工商局领取公司设立登记的各种表格，填写后交由工商局，然后等待领取营业执照。
领取营业执照：
凭营业执照到公安局指定的刻章社去刻章，然后到银行开立公司基本账户。
税务登记：
到当地税务局申领税务登记。
健康证明：
操作人员需要提供健康证明。
酒类生产经营许可证：
需要办理该证件以确保合法生产酒类产品。
其他相关手续：
可能还需要办理消防验收、食品流通许可证等，具体根据当地政策和要求而定。
建议在具体办理过程中，与当地相关部门联系以获取详细的指导和要求，确保所有手续齐全并符合法规。
