如果您的公寓没有天然气，您仍然有多种烹饪和热水供应的选项：

电磁炉：

适合炒菜、煮面，甚至可以用来吃火锅。

电炒锅：

主要用于炒菜，也可以煮饭和火锅。

电饼铛：

适合烙饼，也可以用来烤肉。

电压力锅：

适合炖菜，可以快速烹饪难熟的肉类。

电热水器：

提供热水，适用于洗澡和其他清洁需求。

煤气罐：

如果公寓允许使用，您可以使用瓶装煤气进行烹饪。

请注意，在使用任何电器前，确保它们符合安全标准，并且您了解如何安全地使用和维护它们。此外，考虑到成本和便利性，您可能需要权衡各种选项，并选择最适合您生活方式和预算的方案。