景德镇市,别称“瓷都”,是江西省的一个地级市,也是第一批国家历史文化名城。
这里自古以来,以瓷为业,民国时期曾与广东佛山、湖北汉口、河南朱仙并称全国四大名镇,曾以一己之力改变了中国乃至世界的陶瓷历史。
这座让世界剁手的城市,有着悠久的制陶史。据史籍记载,“新平冶陶,始于汉世”,也就是说早在汉代这里就开始生产陶瓷了,景德镇之所以称为瓷都,是历朝历代都有其创新的陶瓷文化,将一件事情做到极致,再也没有其它地方能够像景德镇制瓷一样专一了。
2000多年的冶陶史、1000多年的官窑史、600多年的御窑史,景德镇保留了最丰富、最完整的瓷业体系及文化遗存,这座城市,一草一木都在为制瓷服务。
从宋代的影青,元、明的青花,清朝的“鼎盛”,到今天品种丰富,精品迭出的陶瓷文化,生生不息的制陶技艺让这座城市仅凭陶瓷声名远播。
仅仅依靠制瓷技艺,景德镇举世闻名。也是制瓷技艺的精湛,景德镇成了中国优秀旅游城市,登榜“中国最值得去的50个地方之一”。
位于昌江区枫树山蟠龙岗的景德镇古窑民俗博览区,是集文化博览、陶瓷体验、娱乐休闲为一体的文化旅游景区,也是全国唯一一家以陶瓷文化为主题的国家级旅游景区。
素有“陶之源,茶之乡,林之海"的美称的瑶里风景区,是景德镇的陶瓷发祥地。因明清建筑群保存完整,自然生态区山高林密,峡谷纵横而成为游览胜地。
除此之外,景德镇御窑厂、龙珠阁、祥集弄民宅等旅游景区也因为独特的制瓷历史文化而吸引全国各地游客慕名而来,并在创新中焕发新的生机。
景德镇美食像制瓷技艺一样拥有独特风格与特色,因为景德镇人饮食习惯喜辣,正餐中许多菜式基本都放入辣椒做调味,这也使得景德镇美食因口味更符合大众而广受欢迎。
街头巷尾或路边的小吃店最具景德镇小吃特色,瓷都有三大特有小吃:冷粉、饺子粑、碱水粑,除此之外,还有景德板鸡、辣椒耙、印子耙、油条包麻子、龙姣瓜子、乐平狗肉等。
如今的景德镇,褪去昔日国际瓷都的光环,发展与问题并存。尽管是一个有先天发展优势的城市,也仅在江西省内是这样。
在国内历史文化名城中,景德镇经济发展较为单一,几乎完全依赖制瓷技艺。陶瓷在消费类型中,几乎等同于奢侈品,作为一个四线城市,国家在政策上也有倾斜,在大力鼓励文化产业发展的政策中,景德镇迎来了又一次机会。
相信这座活力与激荡共生,质疑与鼓励同在的城市,将会在新的发展机遇里重生。