刷卡后，钱的去向如下：

第三方支付公司：

当用户在POS机上刷卡时，首先由第三方支付公司收单。支付公司会记录交易信息，并将账单发送给银联进行结算。

银联：

银联作为清算机构，负责将第三方支付公司发送的账单进行结算处理。银联在确认交易无误后，会将资金从消费者的账户转移到商户的账户。

收款银行：

银联结算后，资金会流经收款银行，最终到达商户的银行账户。对于消费者而言，资金会从他们的银行账户中扣除，并转移到商户的账户。

总结起来，POS机刷卡后，资金会先到第三方支付公司，再经过银联的结算，最后到达收款银行的商户账户。对于消费者，资金则是从他们的账户中扣除，并转移到商户的账户。