可能不少人自己在家也尝试制作过红薯干,但按照以前传统的方法制作出来的红薯干,不仅时间长,而且制作步骤也非常的复杂,这也导致了很多人放弃了自己在家制作红薯干的想法,其实想要制作红薯干还是非常简单的。今天小编就给大家分享老妈制作红薯干的方法。
【附上:自制红薯干的做法】
第一步,首先将买回来的红薯洗净,用刀将红薯对半切开,如果大一点的红薯可以将它切成几大块,接着往蒸锅当中倒入适量的清水,把切好的红薯放到锅中开火蒸一下。大概将红薯蒸至半熟即可,千万不要太烂,太烂的话不容易烤出形状来。
第二步,接着把蒸好的红薯去皮,放到烤箱里面,上下火120度,大概烤至40分钟,烤好后用刀将红薯切成稍微粗点的长条,再把红薯条放到烤箱里面继续烘烤,还是上下120度,再烤40分钟。
第三步,然后把烤好的红薯条取出,放到蒸锅当中蒸10分钟,这样可以让红薯干软硬合适,更加的香甜。10分钟蒸好后,放入烤架上面,还是按照以前上下火120度,再烤40分钟。这次烤完后就结束了,好吃又干净的红薯干就制作完成了。是不是特别简单呢!大家学会没,这样制作出来的红薯干只需要简单三步,既不用晾也不用晒,比买的都好吃。喜欢吃红薯的朋友们,赶紧回家试一试!