饭店需要购买的货物种类繁多，主要包括以下几类：炊具和厨具：包括炉灶、打荷台、不锈钢碗盆、砧板、锅铲等厨房三大件和小件物品。餐具和酒具：如碗筷、盘子、杯子、酒杯等。餐桌和台布：用于餐厅就餐的家具和布料。工作服：员工在工作期间穿着的制服。空调和音响设备：用于改善餐厅环境。电视：用于提供娱乐节目。酒店用品