餐饮行业的税负率因国家税收政策、企业规模、经营情况等多种因素而异。以下是一些关于餐饮行业税负率的信息：

增值税税负率

一般纳税人提供餐饮服务的增值税适用税率为6%。

小规模纳税人适用征收率为3%，且自2023年1月1日至2027年12月31日，减按1%征收增值税。

综合税负率

餐饮行业的综合税负率一般在1%-2%之间。

增值税税负率较为适宜控制在5%-6%。

企业所得税税负率约为2%左右。

其他相关税种

城市维护建设税、教育费附加和地方教育费附加等附加税的税率分别为7%、3%和2%。

企业所得税的税率为25%，小型微利企业的税率为20%。

建议

一般纳税人：增值税税负率应控制在6%左右，以确保符合最新税收政策。

小规模纳税人：增值税税负率按1%征收，减按政策执行。

综合税负率：企业应关注整体税负率，确保在1%-2%之间，以降低税收风险。

这些数据和建议基于当前的政策和常见的行业实践，具体情况可能因企业地理位置、经营规模和税务筹划等因素有所不同。建议企业咨询当地税务机关或专业税务顾问，以获取最准确的指导和优化建议。