销售加工服务的增值税税率如下：

一般纳税人：

提供加工、修理修配劳务的增值税税率为13%。

小规模纳税人：

增值税征收率为3%。

此外，自2023年1月1日至2027年12月31日，增值税小规模纳税人适用3%征收率的应税销售收入，减按1%征收率征收增值税。

因此，无论是作为一般纳税人还是小规模纳税人，销售加工服务的增值税税率分别为13%和3%（或减按1%征收）。建议根据具体的纳税人类型和业务情况选择合适的税率进行申报和缴税。