18克金通常指的是 含金量为18千分之1 （即18K） 的金属材料，这种材料相当于纯度为75%的黄金。18K金是一种较为常见的金饰材料，具有较高的质量和美观度。在珠宝首饰行业，18K金常用于制作各种饰品，因为它的硬度和耐腐蚀性使其适合精细的雕刻和珠宝设计。

总结来说，18克金是指重量为18克的18K金，其含金量为75%，是一种广泛应用于珠宝首饰制作的材料。