睢宁的产品主要包含以下材料：
睢宁豆腐：
主要材料为绿豆、水和明矾。
睢宁粉皮：
主要材料为绿豆、水和明矾。
睢宁香肠：
主要材料为新鲜精瘦猪肉，辅以10余味中草药。
睢宁原甜油：
呈琥珀色，咸甜可口，风味独特。
睢宁水粉皮 （也叫腊皮）：原料主要来自绿豆、地瓜或土豆中的淀粉。睢宁黄皮西瓜：
果皮金黄色，肉质细爽多汁。
睢宁三水梨：
被农业部认定为“长江中下游及沿海优势梨产业带重点县”。
十孔浅水藕：
有10个孔，清脆爽口，甘甜无渣。
下邳贡菜：
质地脆嫩，色绿味甘。
睢宁白山羊、 睢宁盐豆子、 睢宁烧鸡、 睢宁大酥饼等：各种辅助食材和调料。
这些产品主要取自当地特色食材，并通过传统工艺制作而成，具有独特的风味和营养价值。
