小米是一种在中国有着悠久栽培历史的粮食作物，其产地遍布中国各地。以下是一些著名的小米产地：陕北地区 ：包括山西定襄县、沁县（今山西省长治市沁县次村乡檀山村）和阳曲县所产的小米，其中陕北米脂小米尤为有名。山西省沁州黄小米：产自山西省沁县，色泽蜡黄，颗粒圆润，有“天下米王”之称。广灵小米：产自山西省广灵