私人想要承包工程或土地，需要遵循以下手续和条件：承包工程私人不能直接承包工程，因为根据《建筑法》第二十六条，承包建筑工程的单位必须具有企业法人资格及从事建筑行业的资质。个人没有企业法人资格和建筑行业资质，因此不能成为承包方。如果个人希望参与工程建设，可以通过成立具有相应资质的建筑企业（如有限责任公司