八宝粥在中国是一个传统的食品，通常被认为具有营养丰富和全面的特点。然而，八宝粥在食品市场中所占的份额相对较小，并且长期处于不被主流市场重视的边缘地带。以下是八宝粥市场不火的一些可能原因：市场定位与推广不足八宝粥的品牌策划、产品策划、市场策划和销售策划等主要环节的营销水平一般，没有有效地引导消费需求。