电热器是一种将电能转换成热能的设备，具有清洁卫生、无污染、热效率高和方便控制温度等优点。常见的电热器包括：电饭锅：用于煮饭和保温食物。电褥子：用于睡觉时保暖。电烙铁：用于焊接和烙印。电热水器：用于加热水。电热扇：用于产生热风进行取暖。取暖器：用于室内取暖。电暖气：用于提供热辐射进行取暖。电磁炉：利用

购买热水壶时，应该注意以下几个方面：材质不锈钢：建议选择食品级不锈钢，如304或316不锈钢，这些材质无毒、无味，耐腐蚀且耐用。塑料：一般采用食品级PP塑料，虽然耐用且易清洗，但长期使用可能释放化学气味，不如不锈钢安全。容量根据家庭人数选择合适的容量，一般2升以下的热水壶适合家庭使用，容量更大的热水