十一月适合播种的蔬菜包括：香菜：抗寒性好，适合在11月份种植。种子较大，种植前可以浸泡五六个小时，五天左右即可出芽，生长周期短。生菜：喜冷凉环境，种子耐低温，一年四季都可以种植，抗冻性强。在11-12月气候较为寒冷的环境下，只要做好田间管理工作，也是可以种植的。白萝卜：适宜在温度约为15℃左右的环境