关于如何处理和保存鸡鸭，有以下几种方法：冷藏将整只鸡鸭放入冰箱的冷冻区，可以保存3个月保持不坏。冰冻时建议用袋子将鸡鸭装起来，防止冰箱串味。如果空间足够，建议不要切成小块冷冻保存，以免营养流失。腌制可以将鸡肉放在保鲜盒里，倒上黄酒浸没，再洒点盐，放在冰箱里，可使鸡肉三天不坏。另一种方法是将食盐在鸡鸭