提讯证是 办案机关在看守所提讯犯罪嫌疑人、被告人时使用的证件。根据《中华人民共和国看守所条例实施办法》的规定，公安机关、国家安全机关、人民检察院、人民法院在提讯人犯时，必须持有加盖看守所公章的《提讯证》或者《提票》。提讯人员不得少于二人，并且提讯时必须有二名以上办案人员提解。在看守所提讯、押解过程中，看守干警需凭《提讯证》或《提票》提交人犯，并且看守所需要建立提讯登记制度，详细登记每次提讯的相关信息。