噪声太大可以向以下部门投诉：
环保部门：
如果噪音超过了规定的标准，可以向当地的环保部门投诉。环保部门有权对噪音污染进行监测和管理，并可以对超标的噪音源进行处罚。
公安部门：
如果噪音扰民的问题涉及到了公共秩序的维护，例如夜间噪音扰民，可以向公安部门投诉。公安部门有权对扰乱公共秩序的行为进行处罚。
城管部门：
在一些城市，城市管理部门（通常被称为城管）也会负责处理噪音扰民的问题，特别是那些由于街头摊贩、商业广告等导致的噪音问题。
房管部门：
如果噪音问题发生在住宅小区内，例如由于邻居装修或者其他活动导致的噪音扰民，可以向小区的物业管理或者房管部门投诉。
12345市民服务热线：
这是一个地方政府设立的综合性服务热线，涵盖各种便民服务和问题投诉，包括扰民问题的举报。当不确定噪音该归哪个部门管理时，可以拨打12345城市联动，它会根据投诉噪音的种类转接到相关部门。
110报警电话：
如果噪音扰民涉及违法活动，如噪音扰民、打架斗殴等，可以拨打110报警电话，请求警方介入处理。
建议首先尝试与制造噪音的当事人沟通，如果无效，再选择上述相应的部门进行投诉。
