在吉林延吉国际空港经济开发区，以科技创新为引擎的现代化人参产业正“拔节生长”。这里的人参产业不仅实现了数量上的增长，更通过技术创新开辟了多元化的产品线，展示了从“一根参”到“百种品”的华丽转变。
走进吉林韩正人参有限公司智能化生产车间，自动萃取的“红参肉苁蓉浆”被灌装到条形包装袋内，具体到分秒的生产日期和批号也随之被打印在包装上。自动化、科技化在这条流水线上有了直观的体现。
“目前，我们拥有人参保健食品、模压红参等多种剂型。”吉林韩正人参有限公司对外合作部经理金世权说，公司年生产加工水参能力最高可达1000吨，这一产能背后，是核心专利技术的驱动。今年，公司引入西洋参原料，推出了西洋参浆、袋装饮品、西洋参片等系列产品。
吉林韩正人参有限公司车间里的“科技春耕”，正是延吉市紧扣吉林省“千亿级人参产业”战略部署，进行创新突破的实践缩影。近年来，延吉市抢抓人参产业发展机遇，立足区位优势、资源禀赋和产业基础，全力推进人参产业高质量发展，着力打造现代化人参产业体系。
在延边可喜安生物科技有限公司新建的红参浸膏提纯车间，低温低压蒸参以及膜过滤、高速离心分离等技术精准提取人参皂苷等有效成分，将鲜参转化为高纯度浸膏。这些原料不仅用于传统补品，也将被用于化妆品、功能性食品的生产中。
从“一根参”到“百种品”，科技创新正在重构延吉市的人参产业“基因”。在省级“专精特新”企业延边韩工坊健康制品有限公司的提取车间，多台智能化提取罐联动分装人参浓缩饮，工人们正全力以赴为即将发往南方省份的多笔订单备货。“我们与省内高校建立了紧密的产学研合作关系，通过创新稀有皂苷增强、微纳米、梯度提取、酶解发酵、小分子肽等制参技术，打造长白山人参高科技品牌。”该公司相关负责人说，企业在以黑参为代表的新产品研发上加大投入力度，与吉林大学、延边大学建立了“黑参功效评估试验基地”，以人参、红参、黑参为主要原料，配伍药食同源物质、新资源食品原料等研发人参功能食品百余种，生产的黑参膏、黑参浸膏、黑参提取液等产品受到市场欢迎。
据介绍，韩工坊黑参系列产品远销日韩；2024年韩正人参“正官庄”系列产品产值1.6亿元、出口额1610万元……科技创新驱动下的现代化人参产业，正成为拉动延吉经济增长的又一重要引擎。
（李苑田 王宛彤）
