啤酒的消费税税率为 定额税率。具体税额如下：

每吨啤酒出厂价在3000元（3000元，不含增值税）以上的，单位税额为每吨250元。

每吨啤酒出厂价在3000元以下的，单位税额为每吨220元。

娱乐业、饮食业自治啤酒，单位税额每吨250元。

因此，啤酒的税率根据出厂价格的不同而有所区分，采用定额税率进行征收。建议在实际应用中，查阅最新的税务法规，因为税率和政策可能会有所更新。