3月17日,山西晚报记者从山西省烹饪餐饮饭店行业协会了解到,经打分评定,2025年山西首批“放心文明餐厅”名单公示,56家餐厅上榜。

  山西省参评“放心文明餐厅”的餐厅,须按照《放心文明餐厅量化分级评定规范》要求,优化厨房布局及硬件设施,打造“清洁厨房”,在保证食品安全的前提下,制止餐饮浪费、改善经营环境、提升服务品质、提高管理水平、共创文明餐桌建设。在各级市场监督管理部门的指导下,我省各烹饪餐饮协会与餐饮服务单位,全面推进放心文明餐厅量化分级评定工作,积极营造“安全节约齐监督、文明消费靠大家”的行业氛围,各餐饮服务单位通过对标自查,现场互查、打分评定,评出2025年山西首批“放心文明餐厅”。

  其中,柳林煤炭大酒店、孟门黄河大酒店等11家单位入选2025年山西首批“放心文明餐厅”(酒店业),吕梁市千百度宴会酒店有限公司、阳泉经济开发区彭厨酒楼等42家单位入选2025年山西首批“放心文明餐厅”(餐饮业),五台县如一火锅坊等3家单位入选2025年山西首批“放心文明餐厅”(火锅业)。

梁成虎 陈乐芬