3月17日，山西晚报记者从山西省烹饪餐饮饭店行业协会了解到，经打分评定，2025年山西首批“放心文明餐厅”名单公示，56家餐厅上榜。
山西省参评“放心文明餐厅”的餐厅，须按照《放心文明餐厅量化分级评定规范》要求，优化厨房布局及硬件设施，打造“清洁厨房”，在保证食品安全的前提下，制止餐饮浪费、改善经营环境、提升服务品质、提高管理水平、共创文明餐桌建设。在各级市场监督管理部门的指导下，我省各烹饪餐饮协会与餐饮服务单位，全面推进放心文明餐厅量化分级评定工作，积极营造“安全节约齐监督、文明消费靠大家”的行业氛围，各餐饮服务单位通过对标自查，现场互查、打分评定，评出2025年山西首批“放心文明餐厅”。
其中，柳林煤炭大酒店、孟门黄河大酒店等11家单位入选2025年山西首批“放心文明餐厅”（酒店业），吕梁市千百度宴会酒店有限公司、阳泉经济开发区彭厨酒楼等42家单位入选2025年山西首批“放心文明餐厅”（餐饮业），五台县如一火锅坊等3家单位入选2025年山西首批“放心文明餐厅”（火锅业）。
梁成虎 陈乐芬
